Tìm hiểu tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng hợp lý

Tỏi đen là thần dược được thiên nhiên ban tặng với thành phần dinh dưỡng gấp nhiều lần các loại thực phẩm khác. Cùng tìm hiểu tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng hợp lý. Việc sử dụng tỏi đen đều đặn hàng ngày mang lại công dụng gì? Cách tận dụng tối đa được công dụng của tỏi đen.

1. Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là thành phẩm do quá trình lên men tự nhiên từ tuổi tươi sau 15 ngày ủ. Ủ tỏi đen trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm hợp lý giúp tỏi tăng hàm lượng dinh dưỡng lên gấp nhiều lần. Tỏi sau khi lên men có vỏ màu sẫm và nhánh tỏi màu đen, óng. Khi ăn có vị ngọt, dẻo, bùi rất thơm và dễ ăn.  

Tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng

Tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng

 

2. Tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng

  1. Tác dụng của tỏi đen

Tỏi đen với hàm lượng dinh dưỡng lớn hơn gấp 13 lần tỏi thông thường do quá trình lên men tự nhiên. Các hàm lượng Fructose tăng 52 lần, hoạt chất Sallyl lcystein được xem là quan trọng nhất trong tỏi đen tăng 6 lần, ngoài ra hợp chất Superoxide Dismutase tăng gấp 10 lần so với tỏi tươi có tác dụng phòng chống ung thư. Ngoài ra quá trình lên men còn tạo ra 18 loại Acid Amin khác giúp tỏi chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng. CHi tiết hàm lượng tại bảng dưới đây

Hàm lượng có trong tỏi đen

Hàm lượng có trong tỏi đen

 

Với dinh dưỡng cao như vậy tỏi đen phòng và chữa được rất nhiều bệnh:

  • Ung thư
  • Viêm họng, viêm xoang, sổ mũi,…
  • Giảm cân
  • Tăng sức đề kháng
  • Điều hòa huyết áp
  • Giảm căng thẳng mệt mỏi
  • Chữa bệnh dạ dày
  • . . .

B. Cách sử dụng tỏi đen hợp lý

Việc sử dụng tỏi  đen đều đặn hàng ngày với số lượng nhất định sẽ khiến cơ thể tăng sức đề kháng lên rất nhiều.

  • Đối với người lớn nên sử dụng từ 2-4 củ tỏi đen (Tùy vào độ to nhỏ của tỏi) sử dụng trước bữa ăn
  • Với trẻ em chỉ nên sử dụng 1 củ 1 ngày để bổng sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể thôi

Sử dụng tỏi đen đúng cách

Sử dụng tỏi đen đúng cách

 

Ngoài ra bạn cũng có nhiều cách để thưởng thức tỏi đen.

Có thể sử dụng bằng cách ăn trực tiếp. Nhưng lưu ý cần nhai thật kỹ trước khi nuốt và uống kèm theo 1 cốc nước để làm dung môi hòa tan chất dinh dưỡng cho cơ thể dễ hấp thụ.

Hoặc ngâm tỏi đen với mật ong trong 10-15 ngày sau đó sử dụng. Việc kết hợp với mật ong giúp tăng thêm công dụng cho tỏi đen

Rượu tỏi đen

Rượu tỏi đen

 

Ngâm tỏi đen với rượu là bài thuốc dân gian được nhiều người áp dụng. Chỉ nên sử dụng rượu tỏi đen từ 20-40ml mỗi ngày. Tránh lạm dụng nhiều gây tác hại ngược cho cơ thể

Tỏi đen với rất nhiều công dụng vì hàm lượng dinh dưỡng có bên trong. Hy vọng tác dụng của tỏi đen và cách sử dụng chúng tôi chia sẻ giúp ích cho bạn. Với nhiều công dụng và dinh dưỡng như vậy nên tỏi đen khá đắt. Bạn có thể tiết kiệm cho gia đình bằng cách làm tỏi đen  để bổ sung thêm tỏi đen cho gia đinh vừa tiết kiệm lại sạch sẽ

Loading Facebook Comments ...